神戸たん熊 北店

昭和3年12月に、京都・高瀬川のほとりで産声を上げた京料理「たん熊」は、以来、各時代の美食家の皆様にお引き立てを頂き、順調なあゆみを続けて参りました。現在では京都を始め、阪神地域、東京、名古屋、広島にもお店を発展させております。これも偏にお客様のご支援の賜と心より感謝を申し上げます。

三方山に囲まれた京都は海にほど遠く新鮮な海の幸は手に入れ難いものでした。それでも貴族や粋人や、諸国より来る客人を唸らせる味を求められ、ゆえに技術は磨かれて美味の数々が生まれました。千年の都で栄えた食の文化の粋を集め心で咲かせる料理。それが京料理なのです。